Je suis tombé sur ce blog d'un camarade pâtissier d'une autre vie par hasard :) :

Je le trouve vraiment drôle et vous invite à aller le lire... Mon petit doigt me fait dire qu'il le mettra à jour assez régulièrement...

C'est au bout de ce lien.

PS : Je ne pense pas que cette personne existe vraiment (ou alors son patron doit déprimer) mais qu'il s'agit d'un personnage de fiction...